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Wo Leidenschaft auf Fairness trifft und Gemeinschaft jedes Kaffeekunstwerk krönt.
Ein Tanz aus Hitze und Zeit: Hier wird jede Bohne zur Aromenbühne.
Cornelias Weg von der heimischen Garage zur Pionierin in einer Männerdomäne.
Eine Zeit voller Meilensteine, Mut und ungebremster Kaffeeleidenschaft.
Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – er ist das Versprechen auf einen guten Start in den Tag, das intensive Gespräch mit Freunden und die kleine Auszeit zwischen all den To-dos. Bei de koffiemann aus Lilienthal verschmelzen echte Handwerkskunst, nachhaltige Verantwortung und grenzenlose Neugier auf Aromenwelten.
Unsere kleine Trommelrösterei liegt idyllisch im Grünen vor Bremen. Tagsüber erklingt hier das leise Klopfen der Rösttrommel, während unsere Röstmeister*innen akribisch Temperatur und Luftstrom steuern. Später laden wir Dich ein: In unseren Cupping-Räumen verkosten wir gemeinsam neue Bohnenkreationen und teilen Geschichten von Farmen in Costa Rica, Äthiopien und Guatemala.
Wir setzen auf Bio-zertifizierte Kleinbauern, faire Handelsbeziehungen und volle Rückverfolgbarkeit.
Eine klassische Trommelröstung (12–20 Min.) entfaltet über 2.000 Aromen, die wir in jeder Charge per Hand abstimmen.
Unser Team arbeitet Hand in Hand – von der Röstung über die Verkostung bis zur Verpackung – um Dir täglich frische und unverwechselbare Kaffeemomente zu bieten.
Bereit, tiefer in die Welt von de koffiemann einzutauchen? Wähle einen Bereich aus und erfahre mehr über unsere Leidenschaft, unser Handwerk und die Menschen, die jede Bohne zum Leben erwecken:
