• Eine Kaffeeverpackung "mein Milder" Kaffeebohnen von de koffiemann

mein Milder

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Leicht, blumig, wunderbar ausgewogen: mein Milder ist unser Kaffee für ruhige Momente, gute Gespräche und entspannte Nachmittage. Mit seiner naturmilden Art, den feinen Aromen von Orangenblüten, Honig und Walnuss und dem extra sanften Röstprofil ist er die perfekte Wahl für alle, die Geschmack lieben – ohne Bitterkeit. Ob per Handfilter, French Press, Chemex oder als Cold Brew: mein Milder zeigt, wie aromatisch ein milder Kaffee sein kann.

beschreibung
Stärke: 2 von 5
 
 
 
 
 
Säure: 1 von 5
 
 
 
 
 
Röstgrad: light
 
 
 
herkunft & geschmacksnoten
Herkunft: Ausgewählte Arabica-Bohnen aus Mittel- und Südamerika – von kleinen Farmen mit nachhaltigem Anbau.
Geschmacksnoten: mein Milder verführt mit einem feinen, floralen Aroma und leicht süßlichen Noten. Orangenblüte trifft auf goldenen Honig, begleitet von einem Hauch Walnuss – elegant, unaufgeregt und doch charaktervoll. Ideal für alle, die es geschmacklich rund mögen.
Sorte: 100 % Arabica – naturmild, sortenrein und hochwertig. Keine Mischung, keine Zusätze.
was machen wir anders

Bei de koffiemann steht die Bohne im Mittelpunkt. Wir rösten langsam und mit viel Fingerspitzengefühl – in unserer kleinen Rösterei in Lilienthal bei Bremen, direkt in der Trommel. So bleibt das feine Aromaspiel der Bohnen erhalten, und die natürliche Milde kann sich voll entfalten. Statt Kaffee durch chemische Prozesse zu entmildem, setzen wir auf die Kunst des Röstens: mit handverlesenen Arabicas, traditionellem Handwerk und einem sensorischen Feingefühl, das man schmeckt.
 
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Menge: 250g
Mahlgrad: Ganze Bohne
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der sanfte Klassiker für jeden Tag

Was bedeutet eigentlich „naturmild“? Ganz einfach: mein Milder besteht aus Arabica-Bohnen, die von Natur aus wenig Säure enthalten. Das liegt zum einen an der Bohnenart, zum anderen an der Art, wie sie angebaut und verarbeitet werden – etwa in höheren Lagen, wo die Reifung langsamer und die Aromabildung feiner ist. Durch die helle Röstung bleiben die feinen Fruchtnoten erhalten, ohne je dominant zu werden. So entsteht ein sanfter, ausgewogener Kaffee – ohne künstliche Eingriffe.

frisch geröstet in Lilienthal

Unsere Heimat ist Lilienthal – eine kleine Gemeinde bei Bremen. Hier rösten wir seit Tag eins in unserer eigenen Manufaktur. Keine Massenware, kein Schnickschnack. Nur echtes Handwerk, viel Erfahrung und noch mehr Leidenschaft. Jede Bohne, die unser Haus verlässt, wurde mit Hingabe veredelt – und genau das schmeckt man.

charakter

wer genießt unsere kaffees?

  • auf-arbeit-trinker:in

    Im Büro braucht’s was Verlässliches, das nicht zu sehr aufdreht – mein Milder ist der perfekte Office-Buddy. Unkompliziert, angenehm, geschmacklich überzeugend.

  • rund-um-die-uhr-trinker:in

    Ob morgens um sechs oder abends um acht – dieser Kaffee geht immer. Dank seiner sanften Art bleibt er angenehm, selbst beim dritten Becher.

  • bewusste trinker:in

    Du möchtest guten Kaffee, nachhaltig produziert und magenfreundlich? Voilà: mein Milder ist dein neuer Lieblingskaffee – mit Verantwortung geröstet und bewusst komponiert.

kaffeetipp

Als Cold Brew zubereitet, zeigt mein Milder eine besonders feine Süße – ideal für heiße Tage oder als sanfter Koffein-Kick zwischendurch.

Weitere Zubereitungsideen

No Bullshit

warum kaffee von de koffiemann?

  • 🌀Schonende Trommelröstung
    Für vollen Geschmack & bessere Bekömmlichkeit
    🌈 Über 2000 Aromen
    Maximale Vielfalt, perfekt ausbalanciert
    🌿 Bio-Qualität & nachhaltiger Anbau
    Gut für dich, gut für die Umwelt
    👩‍🔬Frauenpower in der Führung Geschäftsführerin in einer männerdominierten Branche – mit Vision und Geschmack
  • 🎯 Transparent
    Kein Bullshit – jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte
    ☕ Ideal für alle Zubereitungsarten
    Egal ob French Press, Siebträger oder Vollautomat – hier passt alles
    💡 Kaffeekompetenz mit Seele
    Handwerklich geröstet in Lilienthal – mit Liebe und Know-how

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